Le contact avec des agents extérieurs, qu’ils soient physiques, chimiques, infectieux, liés à des contaminants alimentaires, au stress ou encore au mode de vie, a un impact sur la santé.
Ces expositions aux facteurs environnementaux, qui débutent dès la conception, se poursuivent in utero puis tout au long de la vie, sont à la base du concept d’« exposome ».
Ces facteurs environnementaux pourraient ainsi intervenir dans de nombreuses pathologies chroniques, dans les maladies neurodégénératives et dans l’apparition de certains cancers : cela explique pourquoi les chercheurs s’intéressent à leurs effets, ce qui pourrait aboutir à l’émergence de nouvelles politiques de prévention.