Mis à jour le 24 août 2022

Comportement alimentaire : briser le cercle vicieux du binge-eating

L'hyperphagie boulimique, ou binge-eating, est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par des prises compulsives et excessives d’aliments.

L ’hyperphagie boulimique, ou binge-eating, est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par des prises compulsives et excessives d’aliments. Pour comprendre les mécanismes en jeu, l’équipe de Giuseppe Gangarossa, de l’Université de Paris Cité, a étudié le comportement de souris qui avaient accès en permanence à leurs croquettes habituelles, et également une heure par jour uniquement à de la nourriture riche en gras et en sucres.

Après quelques jours, les rongeurs ont développé un comportement de binge-eating envers cette dernière uniquement. Les chercheurs ont alors découvert une nouvelle voie de contrôle de l’appétit : leurs travaux montrent que l’ingestion d’aliments riches en gras et en sucres favorise la sécrétion d’endocannabinoïdes * par l’estomac et l’intestin, ce qui réduit la satiété et conduit les rongeurs à manger plus. Par la suite, en inhibant sélectivement certains récepteurs aux endocannabinoïdes, les chercheurs sont parvenus à supprimer ce comportement alimentaire compulsif. Reste à savoir si les mêmes mécanismes sont en jeu chez l’Homme avant d’envisager une approche thérapeutique.

Source : Molecular Psychiatry, 22 janvier 2022.

* Endocannabinoïdes : substances chimiques bioactives naturellement produites par l’organisme et capables d’activer leurs récepteurs, comme le font le THC et le CBD présents par exemple dans le cannabis.

Les actus de la recherche

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